夏野菜ゴーヤ

暑い！暑い!　この気温の高さを何とか低くできる〜？　昨日、群馬では過去最高の41度超え。驚きー!　ニュースではサウナのようだと話す人がいました。

この暑さの対処にどうする?　ベランダにスダレを下げる、少し涼しい。毎年、グリーンカーテンと食用として、ヘチマを育てていたけど、今年はなし。

夏野菜は体を冷やすと言われている。ナス、キュウリ、トマトなどなど。熱い沖縄の人の常食はゴーヤ。ゴーヤは私にとって苦いので、ヘチマのほうが好き。だけど無いから頑張ってゴーヤを食べて熱さ対策をする。

ゴーヤを縦半分に切って、薄く半月切りにし、熱湯にサッと茹でて取り出し、水洗いして絞ってから調理する。シラス、ツナ缶、ミョウガの千切りをマヨネーズであえて食べるのが好き😋。ゴーヤのチャンプルー料理は種類が多く、暑さ凌ぎの最強食品かも😀。

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