スイカとトマトのサラダ

ヨーコスマイルのオムレツは抜群の出来だった。　焼き色も良いし、塩味ちょっぴりの味わいは、暑い中を散策して来た胃袋にぴったりだった。

生ハムをたっぷり使ったピザも美味しい。一緒に飲むワインは、赤ワインを炭酸と氷で割って冷たくして飲むプロバンス風。　スイカはデザート？　ノン！ノン！サラダ！　これがまた美味しい！

スイカ、トマト、パプリカ（黄ピーマン）を、それぞれ一口大に切って、オリーブオイルを少し垂らすだけ。　スイカの甘味、トマトの酸味、パプリカの歯ざわり。　冷たいワインにピッタリ！

帰国してから作ってみた。　オリーブの実を加えたり、チーズを加えたり。全部成功！スイカの時期が終わってしまった今、固めのメロンを代用してみようかな？