北京で北京ダック
＜李徳印先生の前で表演をしたりアドバイスをいただいたりと、皆は感激
し、楽しく和やかな太極拳交流が終わった。＜ヨウコさん、昼食
を一緒にと誘いを受けていますから、行きましょう＞と張結先生。
＜皆が一緒でも良いですか？＞＜予約できたそうです
＞＜食事代を払いますから、連れて行ってください
＞ということで、歩いて十分ほどの北京の老舗へ大勢で行くことになった。舞台付きの大部屋が用意されていた。
＜ここは北京料理の老舗で味は良いです＞と李徳印ご夫妻がおっしゃる。出てきました
！さまざまな料理がたくさーん、さらに北京ダックも。＜ワタシ、北京で北京ダックを食べるのは初めて＞＜ボクも北京で食べるのは初めて＞。そうか、北京に何度と来ていても、朝昼晩とホテルでの食事だけだもんね。
ここの北京ダックは色、硬さ、味が絶品で、包む皮までもが、今まで食べた中でも最高の位置づけにできるほど。皆が美味しい！美味しい！と言って喜んでいたし、他の料理もお皿に残っていなかった
。
