いぶりがっこ＆スモークチーズ。

吸血鬼ドラキュラが住んでいた城の麓の店で買ったスモークチーズ。このチーズをルーマニアの首都ブカレストのスーパーでも売っていた。2倍近い値段だったけれど美味しかったので更に購入した。

このスモークチーズの形は、ねじりドーナツのよう。色はスモークされているから濃いベージュ色。真空パックで売っていて清潔だと思うけれど、2本だけしか買わなかった。

いい香りがする。ん？馴染みのある匂い。少し固めで味も良い。　思い出しました！　これ秋田の有名な漬物、「いぶりがっこ」と同じ味で同じ香り。スモークに使う燃やすチップが同じかな？　漬物もチーズも発酵食品だからかな？　食卓のチーズと漬物の存在は似ている感じ。　ヨーロッパの人はパンを食べる時、だいたいチーズも一緒に食べる。チーズの種類も多い。日本人はご飯を食べる時、だいたい漬物も一緒に食べる。漬物の種類も多い。ヨーロッパの人にとってチーズは漬物のような存在かもしれない。