断塩効果。

昨日は理事長の診察・検査日。4週間ぶり。前回の検査で腎機能の良くない数値を見て、改善するにはどうすれば良いか？ネットで検索するとほとんどが減塩を奨励して、塩分の少ない献立が載っていた。参考にしながらも独自にこの4週間は奮闘していた。

何をしたか。毎日の3食の調理をするときに塩と醤油を一切使わなかった。食品に含まれている塩の量は極力少ないものを選び、生ものを多く取り入れた。大好きな魚の干物は一切食べずに生ものの魚を購入していた。焼き魚にしても塩を振りかけずにそのまま食べた。塩をかけなくても海の魚には塩の味がし、サンマは美味しく感じた。ステーキを焼く時はコショウとクミンを振りかけてよく焼いた。野菜のお浸しやサラダには減塩マヨネーズを少しだけ使う。頑張った！

頑張った効果が血液検査の数値に現れた。前回より半分近く減った。ホント？何回も確認した。ネットには、腎臓は良くならないからこれ以上悪くしないように気を付け、現状を維持するようにと書かれていたので、数値が大きく変化すると思っていなかった。ビックリ！　腎臓の弱い人諦めないで！

甘いもの大好き人間の理事長は間食も一切しなかった。間食の定番のコーヒーとケーキ、コーヒーとクッキーをやめて、コーヒーや炭酸水の飲み物だけ。今後もこのまま続けよう。喜びながらも数値表をよーく見たら肝機能の数値が気になった。異常ではないけれど低数値に近い。肝臓を回復するには？