ぐみ酒に挑戦

昨年、鉢植えのジューンベリーの木がカミキリムシの幼虫に根を全部たべられ枯れた。隣の鉢はぐみの木。心配していたけど害はなく、今年も花をたくさん咲かせてくれた。

毎年、花を咲かせて実をつけるけど、熟したとたんにヒヨドリにきれいに食べられてしまう。今年はこの木の枝にCDをぶら下げてみた。当たりー！　キラキラ光るせいかしら？鳥たちはやって来ないので、実を収穫できた。

けっこうたくさん採れた。グミの赤色は抗酸化作用がトマトの２倍もあるらしい。生で食べても良いけれど渋みがあるので、ぐみ酒を作ることにした。

美味しくできたら新酒まつりをしようっと！