この鮮やかな青の花の色は何故？って考えるまもなく、今度は芝桜かと思った＜シレネ・アカウリス（ナデシコ科）＞。　苔（こけ）のようなのは何故？

　アメリカ大リーグ、マリナーズのイチロー選手が9月14日（アメリカ13日）、史上初めてという、9シーズン連続200安打の偉業を達成したというニュースを見る。イチローへのインタビューもあった。 　前人未到の大記録という偉業 […]

　　翁草の淡い色の次に、突然可愛らしい青い花が飛び込んできた。　青い小花＜ゲンティアナ・ヴェルナ（リンドウ科）＞はアルプス三大名花の一つ。

　スイスでのハイキングは十分楽しめた。　初めて見る花もあり、今では見ることが少ない懐かしい花もあった。 　子供の頃、ひとりで楽しむ秘密の場所があった。　春、そこにはたくさんの翁草が咲いていた。　小さいけれど、触れると花も […]

　ニンニクをそんなにいっぱい買ったら、食べきらないうちに芽が出てしまうでしょう？　心配ない！　だいじょうぶ！ 　ニンニクをひとかたまりにしている表皮をむき、塊をひと粒、ひと粒に離す。粒の表皮はむかない。　袋に入れて冷凍す […]

　スイスの翁草。　日本で子供の頃見ていた翁草の色は魅力的で大好きな花だった。現在日本では絶滅の危機にひんしているという。

　ニンニクだけではなく、ニンニクの芽（くき）も料理に使います。スーパーで売っていますが、中国産かな？　細く長いのを10本くらいの束にして売っています。 　豚ロース肉を細切りにします。　ニンニクの芽は縦に半分に切ります。丸 […]

　モンテローザを背にし、マッターホルンに向かうようにハイキングを開始する。　高山植物に出会う楽しみに、目線は地面にいく。

　先生の料理には必ずニンニクを使うのですねって言われる。　そうなんです。中華風ですからニンニクとショウガは欠かせないのです。　中国野菜に使われる農薬の問題が取り上げられるまでは、ニンニクもショウガも安い中国産を買っていま […]

　３，１３０メートルの高さで、４，６３４メートルのモンテローザと　　　４，５２７メートルのリスカムの間の氷河を見る。　感動！　ふと足もとを見ると名も知らぬ花が咲いていた。