日本料理

　サラダ油とニンニクとショウガ、コショウを使って、材料を炒めたら中華風。　私が作る料理は、日本料理と思っていた張潔先生に＜アレ？これは中華料理ね＞と言われ、私が日本料理を作れないことがばれてしまった。

　すでに、私が日本料理を作れないだろうと知っている生徒さんから、日本料理のおかずを頂いた。それも夕食用にと4種類も。　帰宅が遅くなる日だったので、チョー嬉しい！　

　「秋刀魚のしょうが煮」「小目豆」「とうがんのあんかけ」「中華風白菜の漬物」。　一度も私の作ったことのない料理。　お世辞ではなく美味しい！　

　｢五目豆」と赤ワインが不思議に合っていた。お煮しめ類と赤ワインは合うんだね。　好きだけれど、お煮しめを上手に作れない私。　悲しいー！