お米の研ぎ方と研ぎ汁

　＜僕は土曜日の休日に、洗濯、掃除をするんですよ＞＜自分のことのだけ？＞＜違いますよ。家族全部の＞。　そのような人には見えない！

　＜お米もとぎます！最近はすぐれものの電器釜も出ていますしね＞。＜中国の人たちはおみやげに必ず電器釜を買うらしいよ。10個も買っていく人もいるんだって＞。＜銅の釜は高価だけど美味しいらしいよ＞。男性三人のお話。　＜私の家にも銅釜があるけど、美味しくない＞。＜お米の研ぎ方にコツがあります＞。

　＜お米を、3回ほど水で素早く洗い流した後、指を立てて100回ほど研ぎます。その後、水が澄むまで良く洗い、水をメモリにきちっと合わせて炊きます。絶対大丈夫です＞。＜そうなんだよ。この人は電器釜のプロなんだから！＞。＜研ぎ汁を鉢植えにあげてはいけません。でんぷんが土を固めてしまいます＞。