2009年9月17日 / 最終更新日時 : 2009年9月17日 youko-hime その日その時 イチローの偉業 アメリカ大リーグ、マリナーズのイチロー選手が9月14日（アメリカ13日）、史上初めてという、9シーズン連続200安打の偉業を達成したというニュースを見る。イチローへのインタビューもあった。 前人未到の大記録という偉業 […]
2009年9月16日 / 最終更新日時 : 2009年9月16日 youko-hime その日その時 スイスの翁草（おきなぐさ） スイスでのハイキングは十分楽しめた。 初めて見る花もあり、今では見ることが少ない懐かしい花もあった。 子供の頃、ひとりで楽しむ秘密の場所があった。 春、そこにはたくさんの翁草が咲いていた。 小さいけれど、触れると花も […]
2009年9月15日 / 最終更新日時 : 2009年9月15日 youko-hime その日その時 ニンニクの保存 ニンニクをそんなにいっぱい買ったら、食べきらないうちに芽が出てしまうでしょう？ 心配ない！ だいじょうぶ！ ニンニクをひとかたまりにしている表皮をむき、塊をひと粒、ひと粒に離す。粒の表皮はむかない。 袋に入れて冷凍す […]
2009年9月14日 / 最終更新日時 : 2009年9月14日 youko-hime その日その時 ニンニクの芽 ニンニクだけではなく、ニンニクの芽（くき）も料理に使います。スーパーで売っていますが、中国産かな？ 細く長いのを10本くらいの束にして売っています。 豚ロース肉を細切りにします。 ニンニクの芽は縦に半分に切ります。丸 […]
2009年9月13日 / 最終更新日時 : 2009年9月13日 youko-hime その日その時 ニンニクを買う 先生の料理には必ずニンニクを使うのですねって言われる。 そうなんです。中華風ですからニンニクとショウガは欠かせないのです。 中国野菜に使われる農薬の問題が取り上げられるまでは、ニンニクもショウガも安い中国産を買っていま […]
2009年9月10日 / 最終更新日時 : 2009年9月10日 youko-hime その日その時 霊峰マッターホルン アルプスの山と聞くと、子供の時に見たマッターホルンの写真を思い浮かべる。マッターホルンを別名アルプスと思っていた。山の形も記憶に残りやすい。 ７月初めて本物を見た。マッターホルンはツェルマットの町を見おろすようにあり、 […]
2009年9月9日 / 最終更新日時 : 2009年9月9日 youko-hime その日その時 ご縁 ７月のヨーロッパツアー旅行に同行した添乗員さんが、＜この度のツアーの皆さんは良い人ばかりでまとまっていて驚きます。何度も旅行していますが初めてです＞と話すほど、参加者の皆は仲良しになっていた。 夕食後も解散するのが惜 […]
2009年9月7日 / 最終更新日時 : 2012年9月8日 youko-hime その日その時 ００７第一作＜ドクターノオ＞ ケーブルテレビで、００７シリーズの第一作＜ドクターノオ＞を放映してくれた。待ってました！ 何度か見ていたはずなのに、こちらの思い入れが強かったのか、細部まで余裕を持って楽しんだ。４０年以上前の作品だけど古さを感じないの […]
2009年9月6日 / 最終更新日時 : 2009年9月6日 youko-hime その日その時 ブドウの貴公子 美味しいブドウを食べられる季節がやって来た。 スーパーに行ったら大好きな＜ロザリオ･ビアンコ＞が売られていたので早速購入。 透き通る緑色と、皮ごと食べられる歯ごたえと、酸味が少なく糖度が高く美味しい。 マスカットと白い […]
2009年9月4日 / 最終更新日時 : 2009年9月4日 youko-hime その日その時 ツールドフランス 毎年7月の自転車競技＜ツールドフランス＞は23日間の長い期間、フランスで行われる。 テレビで、今年初めて日本人が5位入賞したと放映していた。凄いことらしい。 コースの中の山岳ステージの場面も放映された。あれっ？ この […]