2011・スペイン＜生ハムとバレンシアオレンジ＞

　＜先生、生ハムの話が出てきませんね＞。　そうなんです。スペインへ行って、生ハムを食べたのは、マドリッドで泊まった翌朝でした。　

　4日目にして食べた本場モン＜生ハム＞と＜バレンシアオレンジ＞。バレンシアオレンジの美味しかったこと。香りと水分たっぷりで新鮮。　朝食で生ハムは、私の胃には少し重い。パンにチーズと生ハムをはさみ、ビニール袋に入れる。　朝食でたくさん食べないから、10時頃にお腹が減る。バスの中でワインと一緒に食べる生ハム。とても満足。

　どういうわけか、日本でスペインの生ハムを手に入れることは出来ない。特に好きなスペイン産、＜イベリコ豚の生ハム＞は、とても値段が高いから、スペインでも簡単に食べれない。熟成させた硬めのハモン、食べたい！

　休憩所の小さな小さなドライブイン？バル？　カウンターバーがあってお酒を出している。　天井から生ハムがぶら下がっている。＜イベリコハム？＞＜シー！＞。　小さなお皿に5切れほど注文。硬くて香りがあって赤黒いイベリコハム。　申し訳ないからビールも注文した。