スープセロリ

　ベランダの中鉢二つに、スープセロリの株を育てている。　一年草と言われているが、我が家では多年草になっていて、いつでも食べられる。　セロリと名前が付いているが茎は細く、葉っぱはセリに似ている。　見かけは香菜（コリアンダー）に似ているが、香りはセロリに近い。　香りが強いせいか虫も付かなく、無農薬なので、生でも食べられる。

　これからの寒い季節はスープや鍋物が身体を温めてくれる。　コンソメスープの素を一かけ、熟したトマトを切ってお湯に入れ、沸騰したら溶いた卵と刻んだスープセロリを入れて、胡椒を振って出来上がり。　スープセロリの香りは心を和ませてくれる。　園芸やさんで苗をみつけたらラッキー。育ててみて！