２０１１・リヨン＜ムール貝＞

　剣の一日講習会は、富豪ばかりが住んでいるという場所にある体育館。丘と林と小川も流れ、静かな良い環境。無人の電車も通っている。

　午前の部が終えて、昼食は歩いて５分ほどのレストランへ。３人のご婦人が黒い鍋を前に食事をしている。中にはムール貝。美味しそう！　ご婦人が鍋を持ち上げ汁を飲む。ドクタースンは私の驚きに、コース料理の他に特別に注文してくれた。　

　黒い厚手の中には、バター、ガーリック、白ワインで調理したと思えるムール貝。良い香り！　ご婦人が鍋を抱えて汁を飲みなさいと煽る。張潔老師は早速挑戦（「夏炉冬扇」に写真掲載）。　ドクタースンは少しにしなさいとおっしゃる。ムール貝には毒が多いからたくさん食べたらダメって。

　ここの食事は美味しかった。ニース風サラダ、軟らかい牛肉、デザート。時間があっという間に経ち、紅茶は飲みそこなった。　まあ良いっか！　ビールを飲んだから！