火鍋

　卒業式に合わせて中国の重慶から来日したＫちゃんのご両親は、間もなく帰国する。　帰国する前にもう一度、私と理事長にどうしても会いたいと電話が来た。

　＜つくば教室の授業が終わった後に、是非、お父さんの作る火鍋を食べて！＞と、Ｋちゃんの宿舎で食事をする約束に決まった。　朝、＜Ｋちゃん、私の授業が終わったあと、一緒に食材を買いに行きましょう＞と電話をすると、＜すでに、食材は用意してあるし、ビールもあるよ！＞って。　ウヒヒ！

　笑顔で出迎えられ、火鍋のある食卓につく。　「火鍋」、赤唐辛子が山ほど入ったスープに、いろいろな食材を入れ、「しゃぶしゃぶ」風にし、ゴマ由、おろしニンニク、黒酢のたれで食べる。　肉類は、辛く感じないけれど、汁がしみ込みやすい野菜類は辛く感じる。　

　時間が経つほどに火鍋は美味しく、さらに辛くなる。　最近重慶では、青唐辛子の火鍋が流行っているということで、お父さんは青唐辛子火鍋を準備した。　青唐辛子は赤唐辛子よりもっと辛いんだよ。　　いつか皆と一緒に火鍋を食べたいなー。