北京のお正月＜湖南料理＞

　2月14日は中国の元旦。　朝食後、ホテルの界隈を散歩する。　車道を横切るため地下横断道に降りたら、上野アメ横ガード下のような小さな店が数点営業していた。個人店だから店員さんとの交渉が楽しく、時間は過ぎてゆく。

　昼食を食べられる店はどこ？　見つけた小さな店は湖南省の料理が売りもの。注文した料理は少し辛いけれど、皆は美味しいと絶賛。そして料金は安い！今夜の食事もここにしようっと！

　午後、馬老師、張老師、ご子息がホテルへやって来た。元旦にも関わらず太極拳の指導を3時間もしてくださった。　終了後、皆でお昼を食べたレストランへ行く。　グルメの馬老師、張老師の注文した料理も全部が美味しい。　

　湖南省の料理は、調味料に唐辛子を多く使用するので辛い。日本で見かけない野菜や、キノコの種類も多い。